Der Paritätische – Broschüre / Rezeptbuch Klimagesund kochen & genießen
Kunde: | Der Paritätische Gesamtverband // Projekt „Klimaschutz in der Sozialen Arbeit stärken“ |
Branche: | Öffentliche |
Aufgaben: | Broschüre (132 Seiten) |
Dieses Mal beauftragte uns Der Paritätische Gesamtverband mit der Gestaltung eines 132-seitigen Rezeptbuches zum spannenden Thema »Klimagesund kochen & genießen – Rezepte, Infos und Tipps für soziale Einrichtungen«.
Klimaschutz durch gesunde Ernährung in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung ist in Deutschland ein großer Hebel für den Klimaschutz, denn in Deutschland essen jeden Tag 17 Millionen Menschen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen wird durch die Landwirtschaft erzeugt. Das Kochbuch bietet dazu neben Hintergrundinfos auch viele Tipps für die Umstellung und Rezepte für leckere, gesunde und klimafreundliche Gerichte. Es wurde vom Paritätische Gesamtverband gemeinsam mit der Deutschen Allianz Klimawandel und Gesundheit (KLUG) erarbeitet.